照片一張張串起 回憶的珍珠項鍊
 文字一行行拓印 歲月的陽光足跡

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  隨著科技的進步,生活越來越便利,物質享受更勝以往。然而在各式「物美價廉」商品的背後,隱藏著多少不為人知的秘密?物「美」與價「廉」這兩個表面上看似衝突的目標,是如何同時辦到的?

  好奇吧!請看牛奶為各位整理好的一連串資料檔案。


  先端上一道開胃菜,揭開起雲劑與塑化劑的神秘面紗。讀者會驚奇的發現,清水可以幻化成市面上的各式飲料:不需要奶粉就可以泡牛奶,不需要咖啡豆也能煮咖啡。(影片來自Youtube:57健康同學會嚴選 》#291 2011.05.27 食品添加劑揭祕)。

  最震撼的是隋安德講的這句話:「我發覺我以前喝過的很多東西都是這種味道!」

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  夏至剛過,中午有時熱到令人發昏,躲在房裡哪裡都不想去。期待午後的陣雨澆熄心中煩躁,同時擔心著颱風帶來的西南氣流暗地裡推動物價波瀾。

  這時最棒的享受,就是暢飲一杯清涼冷飲,立時暑氣全消。以下轉貼的這篇文章提供了「養生夏日中藥茶飲」,以供民眾親自DIY,以清熱定神、消暑,預防酷暑引起之各種病症。摘錄於下:

1. 薄荷茶
組成:薄荷、菊花、麥冬、甘草(或冰糖少許)

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  這次蒐集了幾篇克服失眠的秘方相關報導,第一篇是摘自星島日報的文章,內容摘要如下:

  1. 晚上九時後不宜做運動,以免影響腎上腺素水平。

  2. 睡前兩小時盡量別進行充滿觀能刺激的活動。

  3. 睡不着時可聽一些紓緩情緒的輕柔樂曲。

  4. 養成一些睡眠步驟,包括沖涼、刷牙及換睡衣等。

  5. 營造舒適環境讓自己入睡,包括合適的光綫、舒適的睡牀及至少兩個不同高度的枕頭備用等。

  6. 除了睡覺,應盡量避免於牀上進行其他活動如 看書、講電話及看電視等。

  7. 睡前別過飽或太肚餓,想易點入睡,不妨飲杯 牛 奶,避免飲酒及吃辛辣的刺激性食品。


  另一篇報導指出:「良好生活習慣是保證睡眠質量的關鍵」。內容摘要如下:

  3月21日是世界睡眠日。專家提醒,熬夜過多、晚上過度飲酒等不良生活習慣,會嚴重影響睡眠質量,而良好的睡眠不能依賴藥物,需要科學管理睡眠,養成良好的生活習慣。

  第三軍醫大學重慶新橋醫院近日接診的睡眠不好的病人,很多是不良生活習慣所致。一位何先生介紹,近半年來他常常熬通宵打麻將,周末時白天睡覺補瞌睡,結果現在晚上睡不著,白天犯困,只好到醫院求助。一位楊先生介紹,他經營一家物流公司,為了聯係業務幾乎每晚陪客人喝酒,晚上酒醒後常常在睡夢中餓醒,之後經常出現失眠症狀,只能依賴安眠藥改善睡眠。

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  市面上的醫療保健書籍眾多,要如何挑選呢?且看聯合報的這兩篇文章:「優質醫療保健書如何選?」、「醫療保健書 選書四原則」。

  第一篇文章提到了仿間充斥著各種「另類醫療法」的書籍,這些書籍不見得那麼正確,卻因為生動有趣、簡單易懂,銷售反而比嚴謹的正規醫療書籍要好。文章作者分析了這現象背後的成因,摘要如下:

  我們經常依照個人的喜好、生活經驗或文化背景來選擇「知識」,而不是用邏輯思考來分辨真偽。民眾選擇相信某個「知識」前,會考慮幾個層面:這個「知識」是不是該領域的權威所言?它和我以前的信仰、常識及價值觀是否契合?是否淺顯易懂或簡單易行?

  有個現象十分有趣,就是主流醫學對疾病常常有明確而嚴謹的診斷 (例如肺癌還要細分成肺腺癌、鱗狀細胞癌、小細胞癌等),而且依照統計結果提供較明確的治療預測,就是所謂「預後」。醫師常將這些研究結果告知病人,但病人及一般民眾往往有被「宣判」的不愉快感覺。另類醫療恰好相反,經常沒有明確的診斷(例如用模糊的肝機能不好、月事不順、胃腸功能失調、免疫力不佳等)來描述疾病,但提供民眾很多解決方法,也就是提供了一個「希望」。

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  現正是冬去春來季節交替的時候,氣溫冷熱變化迅速,要注意身體保暖不要感冒了,這大家都知道,不知道的是:也要注意腸胃,因為「季節交替時,好發消化性潰瘍」。

景氣不好,許多人壓力大常犯胃痛,加上正值季節交替時節,也是消化性潰瘍的好發時機!台灣中醫臨床醫學會理事魏以斌表示,典型的消化性潰瘍症狀是如火燒般的上腹痛,通常是在飯後2、3小時發生,也常在半夜發作,若稍為進食或服用解酸劑後,疼痛才能獲得舒解。中醫認為,此症與飲食失節或情志不暢而損傷脾胃有關。

中醫師魏以斌表示,季節交替正是消化性潰瘍常出血的時機。消化性潰瘍最普遍的症狀是位於肚臍及胸骨間的上腹部疼痛或絞痛。這種疼痛是胃酸刷洗開放瘡傷所引起,可能持續幾分鐘,也可能長達數小時。疼痛在胃中沒有食物時更為嚴重,因此傾向於夜間發作。

魏醫師表示,整體而言,消化性潰瘍其他中醫辨證治療還可分為「脾胃濕熱型」,多見於潰瘍急性發作;「脾胃虛寒型」可見上腹部隱隱作痛、饑餓時疼痛加劇、進食後痛緩解、嘔吐清水;「氣滯血瘀型」則見進食後疼痛加劇、痛處固定不移、嘔吐等。依證常應用半夏瀉心湯、黃連解毒湯、香砂六君子湯、黃耆建中湯、平胃散、安中散、失笑散等加減。

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  你知道嗎?新鮮牛奶通常擺在最裏面!大賣場擺放的各種肉類都紅嫩新鮮,各種蔬菜都翠綠無比,等買回家再看,就不是這麼回事了!

  到超市、大賣場購物要注意什麼事呢?就請看看這篇報導吧:「告訴你超市不能說的秘密」。

記者實地走訪了北京各家大賣場發現,在每家超市的牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上,人眼平視過去,最先看到的,擺在最外面的商品,生產日期幾乎都不是最新的,反而越靠裏擺放的生產日期越近,也就是說“越新鮮”。

在位于北京五道口的某大型超市中,記者看到貨架中間一層的5瓶裝養樂多生產日期是1月31 日,而上下兩層擺放的生產日期分別為2月12日和2月14日,據記者觀察,幾乎所有來購物的顧客,目光都會先集中在中間的貨架上,上面的商品也賣得最快,其中就有三位顧客從中間的貨架上拿走了東西。

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  剛過完「漫長」的年假,重新回到工作崗位,是否發現無法靜下心來,因為「心」還在窗外渡假?雖然沒有出國,卻有嚴重的「時差」無法調適過來?

  今天轉貼四篇文章,協助各位將「身」、「心」都調整過來,由懶散的「低速檔」,回到放假之前的「高速檔」,讓您爬坡衝刺不再力不從心。


  第一篇:「如何擺脫“節日睡眠紊亂”」,教大家五招安穩舒眠的訣竅。內容摘要如下:

3、睡前洗腳。睡前用熱水洗腳,同時按摩腳心和腳趾,可促進氣血運行,有舒筋活絡作用。

4、睡前通風。睡之前稍開一會兒窗戶,使室內空氣新鮮,有助于睡得香甜。

5、喝杯加蜜牛奶。睡前1小時喝杯加蜜牛奶,有助于睡眠。

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  「舒壓年菜」,這個有意思!這篇文章提供了六道好吃又健康,還兼具舒壓效果的年菜。內容摘要如下:

1. 人蔘紅棗雞湯

  材料:土雞半隻(去皮)、紅棗10粒、人參切片10公克(少許)、枸杞少許。

  食材作用:「人蔘」含有豐富的人蔘皂苷能降血膽固醇,提升高密度脂蛋白,面對壓力時可以改善情緒、態度、精神的表現。

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  不知道是什麼緣故,人一到了冬天,就特別想吃東西。特別是火鍋、薑母鴨、麻油雞等高熱量食物,在冷颼颼的天氣下,特別會勾起食慾、挑逗人們的味蕾。

  這篇轉貼文章提供了三種冬季減肥的方法:橘柚豆漿、纖體豆漿、生菜豆漿,呃!這名字聽起來似乎不怎麼好吃。內容摘要如下:

  生菜豆漿可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。把生菜切成細條,然後與泡好的豆子一齊放到豆漿機裏,然後按果蔬豆漿就可以了。為什麼說妮可基德曼喜歡喝種豆漿減肥呢?這是因為生菜裏含有大量的植物纖維,清肝養胃,食減肥佳品啊!


  一直以來,我會質疑一句話:「運動減肥」,這句話雖是朗朗上口常掛在人們的嘴邊,可是自己親身的經驗卻告訴自己:越是運動就越餓,越餓就吃得越多,吃得多就越容易發胖。運動真的能夠減肥嗎?

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  快到農曆新年了,雖然不景氣的壞消息,如同寒流般一波接著一波的侵襲,台灣人仍然強韌堅持著,在消費券的加持助興之下,全台各地洋溢著「苦中作樂」的氣氛。

  在抵禦這寒冬之際,老人們特別需要注意什麼呢?這篇轉貼文章指出了三項重點:心梗、胃病、搔癢。內容摘要如下:

  因為老年人皮膚退行性萎縮,皮脂腺機能減弱,皮脂分泌減少所致,再加上冬季天氣寒冷,氣候幹燥,致使老年人的皮膚更加幹燥,對外界的刺激異常敏感,從而引起皮膚瘙癢。因此,老年人應注意飲食調理,多吃新鮮蔬菜、水果和豆制品,禁食辣椒、大蒜等刺激性食物和煎烤、燥熱等食品。


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  「吃素會不會營養不良啊?」我想這是大家都會有的疑惑!吃素,表示很多營養價值高的食品都不能吃了,如果沒有特別注意均衡的飲食,很容易就會營養攝取失衡。

  根據牛奶親身的經驗,不可以只吃飯、麵、青菜、醬瓜,這樣子吃,不但會營養不良,而且還會鬧胃痛呢!最簡單的正確素食法,就是五色法:紅、黃、綠、黑、白,每餐各「色」食物都要吃到。


  剛生完小孩的產婦可以素食嗎?答案是可以的,請參考這篇文章:「坐月子吃素?OK啦!」部份內容摘要如下:

台北慈濟醫院營養師張亞琳表示,一名30歲出頭的產婦產後體重不減反增,足足比懷孕前多出10公斤,怎麼看都像個已懷胎5、6個月的孕婦。

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  吃~不只是求飽足感,還是一種滿足感,與睡覺、洗澡同列為平民百姓每日不可或缺的享受之一,味覺、嗅覺雙重刺激的享受。只可惜外食餐館過度講求調味,導致人們的味覺遲鈍、口味變重,甚至因不當的調味而影響身體的健康。調味料要如何兼顧健康呢?請點擊閱讀「健康的調味料」這篇文章,摘要如下:

  研究亦顯示,芥末、辣椒、胡椒粉、紅番椒粉(chili)等含有類番椒素(Capsaichinoids),是一種具有刺激性的含酚化合物,過量使用,可能會嚴重刺激胃黏膜,增加胃酸的分泌,引起胃或十二指腸潰瘍,亦可能會造成對泌尿道的刺激,引發腎炎、腎盂炎。此外,一些經過發酵、添加防腐劑及人工添加物的調味料,食用過多亦會影響身體的健康。

  使用天然溫和香料,如:蒜、韭菜、青蔥、洋蔥、芫荽、胡蘿巴香料、迷迭香、百里香、巴西里、鬱金香粉、薄荷葉、時蘿草、甜羅勒等,不僅可添加菜餚的香味、顏色、保存,同時還含有豐富的維生素、礦物質、纖維素及植物性化合物等。

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  這篇文章中,提到了素食的四個優點,說明了除了宗教因素之外,也有為了身體健康而茹素的。除了能夠降低心臟病、高血壓、糖尿病、癌症的發生機率,甚至亦能預防骨質疏鬆的發生。

  文章中提醒讀者12項健康茹素的注意事項,例如:

  • 以未精製的穀類食物取代白米
  • 均衡飲食可以取得優於蛋的蛋白質,以及優於牛奶的鈣質
  • 富含維生素C的水果,以增加鐵質的吸收
  • 少吃油炸食物

  素食者若是餐餐僅吃青菜、豆腐,很快就會營養不良。若是聰明的茹素,依照文章中提到的12項建議,反而能夠比葷食還要更加的健康。

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  最近鬧得沸沸揚揚的毒奶粉事件,元兇在於「工業蛋白三聚氰胺,不肖廠商用它來「增加奶粉蛋白質含量」,然而它卻是有毒的!長期飲用可能會罹患幼兒腎功能不全幼兒泌尿系統結石的毛病,不得不注意啊!

  以下的超連結文章對此事件詳細報導,甚至指出「這次(中共)當局大有拿三鹿祭旗之嫌,三鹿可謂在劫難逃,但中共掩蓋的卻是促成中毒事件的真正元兇」


  除了注意毒奶粉消息,不要買「毒」回家之外,選購、沖泡奶粉還需要注意哪些細節呢?在「選奶粉三原則,七步沖出好奶,沖奶不宜過濃」一文中提供了些不錯的建議。例如:寶寶需要高鐵奶粉嗎?給孩子沖奶不宜過濃、選購秘訣、沖泡步驟等等。


更多「生活實用資訊」:

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  牛奶的謠言特別多,是真是假,讓這篇報導「為你揭開牛奶的6大真相」

1、牛奶是否真能幫助人體減肥?

2、牛奶真的可以使肌肉變得更結實嗎?

3、牛奶中含有抗生素嗎?

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